Text

MEMBUAT ENAM OLAHAN CABAI

---

Cabai merupakan salah satu tanaman hortikultura yang cukup digemari oleh masyarakat. Seperti halnya tanaman hortikultura lainnya, daya simpan cabai sangat singkat. Mengolah cabai menjadi aneka olahan bisa memperpanjang daya simpannya. Olahan cabai pun bisa meningkatkan nilai jual cabai dan juga menyelamatkan hasil panen yang berlimpah. Buku ini disusun untuk memberikan informasi kepada pembaca mengenai aneka olahan berbahan dasar cabai. Disertakan pula bagaimana penanganan panen dan pascapanen yang tepat agar cabai siap diolah. Cara pembuatan olahan cabai di buku ini disajikan baik untuk skala rumah tangga maupun industri. Proses produksi olahan cabai disajikan lengkap di buku ini, mulai dari pemilahan (sortasi) cabai yang akan digunakan hingga pengemasa produk untuk siap dipasarkan. Tak ketinggalan pula dibahas juga mengenai analisis usaha olahan cabai yang memiliki prospek cerah di pasaran.

---

Ketersediaan

B2106295	641.823 6 SUY m c01	My Library	Tersedia
B2106296	641.823 6 SUY m c02	My Library	Tersedia
B2106297	641.823 6 SUY m c03	My Library	Tersedia
B2106298	641.823 6 SUY m c04	My Library	Tersedia
B2106299	641.823 6 SUY m c05	My Library	Tersedia
B2106300	641.823 6 SUY m c06	My Library	Tersedia
B2106301	641.823 6 SUY m c07	My Library	Tersedia
B2106302	641.823 6 SUY m c08	My Library	Tersedia
B2106303	641.823 6 SUY m c09	My Library	Tersedia
B2106304	641.823 6 SUY m c10	My Library	Tersedia
B2106305	641.823 6 SUY m c11	My Library	Tersedia
B2106306	641.823 6 SUY m c12	My Library	Tersedia
B2106307	641.823 6 SUY m c13	My Library	Tersedia
B2106308	641.823 6 SUY m c14	My Library	Tersedia
B2106309	641.823 6 SUY m c15	My Library	Tersedia
B2106310	641.823 6 SUY m c16	My Library	Tersedia
B2106311	641.823 6 SUY m c17	My Library	Tersedia
B2106312	641.823 6 SUY m c18	My Library	Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri

MEMBUAT ENAM OLAHAN CABAI

No. Panggil

641.823 6 SUY m

Penerbit

Jakarta : Penebar Swadaya., 2021

Deskripsi Fisik

iv + 70 hlm.; ilus.; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-002-770-1

Klasifikasi

641.823 6

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subyek

Cabai

Info Detil Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Suyanti

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

You must be logged in to post a comment